Vaihtoehtoja perinteisille joululaatikoille

Ennen viikon kirjaesittelyä haluan jakaa ohjeeni modernisoiduille joululaatikoille. Olen jo muutaman vuoden tehnyt porkkanalaatikon ja lanttulaatikon oheisilla, itse muokkaamillani ohjeilla ja meidän perheelle ne ovat maistuneet paremmin kuin perinteiset laatikot. 

Porkkanalaatikko inkiväärillä

1 kg valmista porkkanasosetta

2 dl mannasuurimoita

5 dl kermaa

3 munaa

2 rkl inkivääritahnaa

2 tl suolaa

1 tl kanelia

1 tl valkopippuria

voita ja koppujauhoja

1. Sekoita aineet keskenään.
2. Kaada seos voideltuun vuokaan ja ripottele päälle korppujauhoja.
3. Paista 175 asteisessa uunissa noin 1 tunti.

Lanttulaatikko omenalla

2 hapanta omenaa

1 kg valmista lanttusosetta

1 dl korppujauhoja

2 dl kermaa

2 munaa

1 tl muskottipähkinäjauhetta

1 tl inkiväärijauhetta

1 tl mustapippuria

2 tl suolaa

voita ja korppujauhoja

1. Kuori omenat ja raasta ne.
2. Sekoita kaikki laatikon ainekset keskenään.
3. Kaada seos voideltuun vuokaan ja ripottele päälle korppujauhoja.
4. Paista 175 asteisessa uunissa 1,5 tuntia.